Fresh Potato salad!

Γειά σας, αποφάσισα να σας φτιάξω μια δροσερή γευστική σαλάτα που, όμως , είναι σίγουρα χορταστική! Εδώ στην Ελλάδα έχει ξεκινήσει δυναμικά το καλοκαίρι και η αλήθεια είναι πως οι σαλάτες είναι για όλους μας η αγαπημένη επιλογή. Μας κρατάνε και σε φόρμα άλλωστε ( χαχαχα) !Αυτή λοιπόν είναι η δική μου εναλλακτική ιδέα για μια πατατοσαλάτα.

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΊΤΕ:

  • 4 πατάτες

  • 1 κόκκινη πιπεριά

  • 1 πορτοκαλί πιπεριά

  • Κάπαρη

  • Μαϊντανό

  • Ένα κ.γ. Μουστάρδα

  • Μισό κ.γ. ξύδι

  • Πιπέρι

  • Αλάτι

  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Έχουμε πλύνει και κόψει τα λαχανικά μας σε ότι σχήμα επιθυμούμε. Οι πατάτες πρέπει να είναι όλες κομμένες σε περίπου ίδιο μέγεθος για να βράσουν ομοιόμορφα. Όσο μικρότερα κομμάτια οι πατάτες τόσο πιο γρήγορα θα βράσουν. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα, νερό, ρίχνουμε μια πρέσα αλάτι και στην συνέχεια προσθέτουμε τις πλυμένες και καθαρισμένες σε κυβάκια πατάτες. Αφήνουμε την βράση για περίπου 10-15′ λεπτά. Στην περίπτωση που διαλέξουμε να τις βράσουμε σε χύτρα ο χρόνος μειώνεται στο μισό.

Εφόσον περάσει ο χρόνος βρασμού, σουρώνουμε τις πατάτες και προσεκτικά για να μην μας σπάσουν, τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το ξύδι και εφόσον έχουμε κρατήσει στην άκρη λίγη κάπαρη και μαϊντανό προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά όλα μαζί. Ανακατεύουμε προσεκτικά. Μεταφέρουμε την πατατοσαλάτα μας στο πιάτο. Ρίχνουμε από πάνω την κάπαρη και τον μαϊντανό που είχαμε κρατήσει. Εδώ έρχεται η μουσταρδα, 2-3 κουκκίδες σε μέγεθος μπιζελιού και στην συνέχεια προσθέτουμε κυκλικά σε όλο το πιάτο το ελαιόλαδο.

Η πατατοσαλάτα μας είναι έτοιμη!!!


Εύχομαι να δοκιμάσετε τις συνταγές μου και να σας αρέσουν! Σας ευχαριστώ για την στήριξη, δεν είναι δεδομένο!

χοχοχοχοχο💋


Instagram : yummyangEL_

FP Facebook : yummyangEL

Advertisements